酒之魂：骨子里都透着冰凉的薄荷味

摘要： 葡萄酒中的魂骨荷味薄荷味每一每一异化在青草味中，透着凉爽而又冶艳，冰凉恰似那位来自冥河之滨的魂骨荷味小仙女。

希腊传说里，冰凉冰凉的魂骨荷味科赛特斯河中（天堂之河的主流）生涯着一位名为Minthe的小仙女。一天，冰凉当冥王哈迪斯驾着战车途经此地时，魂骨荷味Minthe就被这黑骑士抽象深深地迷住了，冰凉而后两人坠入爱河。魂骨荷味可是冰凉，可怜的魂骨荷味是，冥后珀尔塞福涅很快知道了这一新闻，冰凉一怒之下就将这可怜的魂骨荷味小仙女酿成为了咱们如今都知道这种散发着冷洋香气的木本植物——薄荷。不外人们却未曾经淡忘小仙女的冰凉魅力，并用Mint称谓这种植物，魂骨荷味而事实上，早在传提及头从前，人们已经将薄荷作为药品以及调料。

葡萄酒中的薄荷味每一每一异化在青草味中，不外假如葡萄酒中有过多的青涩味，则可能表明酒已经演化。这种冷凉的气息可能来自葡萄自己，也可能来自葡萄园周围种植的桉树或者薄荷草等植物。个别，长相思、仙粉黛、赤霞珠、西拉、仙粉黛等红白葡萄酒带有较为突出的薄荷味，这种凉爽提神的草药味彷佛那位来自冥河主流的仙女，乘着大风扑面而来，清新而冶艳。

　　一、酒名：Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape, France

参考译名：帕普酒庄干红葡萄酒

　　推选理由：该酒产自教皇新堡驰名的帕普酒庄。该酒性感迷人，带有红茶、炒豆、樱桃酒的香气大风韵，口感细滑如丝。余味悠长，带有矿物资、紫罗兰、胡椒、樱桃、李子的香气。

　　二、酒名：D’Arenberg The Dead Arm Shiraz, McLaren Vale, Australia

图片源头：d’Arenberg

参考译名：黛伦堡枯藤西拉干红葡萄酒

　　推选理由：枯藤西拉干红葡萄酒是黛伦堡酒庄的旗舰酒款之一，与铁矿石干红以及铜矿路赤霞珠干红齐名。该款枯藤西拉干红风韵更趋凝炼，充斥适口的玄色瓜果味，如黑莓、甘草等，进口单薄，有条理，有深度，梅子以及桑葚味馥郁，妄想重大但不失失调，余味悠长。

　　三、酒名：Campo di Sasso Mount Nelson Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

参考译名：赛索尼尔森山长相思干白葡萄酒

　　推选理由：该款长相思干白葡萄酒影像轻捷，果味别致，口感脆爽，充斥青苹果。柠檬，酸橙味，风韵会集。